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颜值经济时代,奶茶店装修的经验和技巧

来源:互联网 钟表 2018-01-18 14:04:20 看客 734

开一家奶茶店不关是选址很重要,设计装修风格的确定和完成一样是非常重要的,人都是颜值性动物,喜欢漂亮美丽的东西,消者对于一家奶茶店也是,首先要环境好,装修要符合心理预期,这样才能给顾客留下一个良好的第一印象。

有了这个第一印象,后面的奶茶品质,服务水平只要不是太差,那么顾客就很容易第二次第三次进店消,从而变成自己的忠实顾客。

今天,我们就来说一说关于奶茶店装修的经验和技巧。

1.奶茶店的装修不宜太舒适,尤其是当你的店面开在繁华地段时。

很多开在一流商圈的店铺,产品很简单,客单价15左右,店里布置的很舒适,温馨又典雅,沙发坐着很舒服,音乐也很动听,可是这种店通常是活不过半年。

事实也确实如此,一年多的时间里,我见过了好几十家这样的店的倒闭。道理很简单,装修太豪华舒服,势必会影响翻台率,但是客单价又上不去的话,怎么消费呢?

2.好的装修不是华丽,而是简单有风格。

好的装修不是华丽素的堆积,一提到饮品店很多人都想做的跟星巴克一样,熟不知星巴克自己现在也在改变装修风格。

好的装修我觉得就应该是简单且有风格的。我曾见过一家小店,简单装修,放几个木质的书架,摆几张原木桌椅,墙上画几幅墙绘,很简单简陋,但是给人的感觉却非常舒服。

 

3.不能过于追求装修档次,要懂得入乡随俗。

装修有时候要注意入乡随俗,比如你在商场里那就必须做的上档次,如果你开在了城中村,你再装成商场里的那种风格,势必会给人一种可能很贵的错觉,看到的人难免都会敬而远之。

所以店面装修必须和你的顾客群体契合,面对低消群体,你的装修必须在他们的认知范围内寻求创新,如果你把一家奶茶店做成了高档红酒店,那么恐怕就没有人敢进去消了吧

颜值经济时代,奶茶店装修的经验和技巧_1

4.装修风格要能体现你的品类特点。

就如同上边说的,奶茶店做成了高档红酒店的样式,产品就一定好卖吗?为什么奶茶店都会选择黄蓝绿这样的颜色?红酒店为什么都会选择黑色或者更深一些的颜色?奶茶店为什么都会做成小清新的格调?这里边肯定是有学问的,所以装修必须考虑自己产品的品类特点,不能盲目求新。

5.翻台率永远是要优先考虑的。

小店的服务诀窍就是薄利多销,想多卖有两个途径,要么店面面积大点多坐一点人,要么翻台率提升,相比而言面积扩大势必成本会攀升,那么翻台率就成了成功的法门了。提升翻台率的核心就是减少顾客停留时间,方法也有很多,这就需要结合自身情况来考虑了。

所以当你装修一家店的时候,你时刻要有一个消费的概念做铺垫,然后再思考你所有的文艺与创新。说的可能有点俗,但是当你决定做生意的时候,你就应该知道,你将成为一个商人,而不是慈善家。

店面装修是一门很大的学问,味蜀吾餐饮管理有限公司研究数十年,为旗下品牌咔扑茶设计出最适合、最受人喜爱的店面装修,现在咔扑茶,由店家提供专属设计方案,从产品研发到门店终端,每家门店都结合传统茶饮文化,将「时尚」、「潮流」、「简约」等素融入门店设计,营造质感层次丰富的空间,为茶客们带来沉浸多维度感官体验,修正现代茶饮消的审美方式,让喝茶这件事变得更酷、更不一样。

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